5.762
bewerkingen
|
Dharma-Lotus is een boeddhistische organisatie met 6 vestigingen in Nederland en een | retraitecentrum (Ekãyano) in Noord-Frankrijk |
 |  | Abonneer op onze Nieuwsbrief |
Voedingsstoffen: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
geen bewerkingssamenvatting
(Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Voedingsmiddelen}} Voeding bestaat uit voedingsstoffen die allemaal een andere uitwerking op het lichaam hebben, en in combinatie iets anders kunnen genereren dan als ze los van elkaar worden genuttigd. Het zijn deze voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, en het is verstandig deze op een zo effectief mogelijke manier aan het lichaam aan te bieden. Fruit en groente zijn bijvoorbeeld gezond maar fruit én groente tegelijk is een onhandige combinatie. Dit...') |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 12: | Regel 12: | ||
Een gezonde voeding voor iemand met een normaal gewicht bestaat uit 20-30% uit vetten waarvan < 10% uit verzadigd vet en < 1% uit transvet. | Een gezonde voeding voor iemand met een normaal gewicht bestaat uit 20-30% uit vetten waarvan < 10% uit verzadigd vet en < 1% uit transvet. | ||
{{pijl}} [[Vetten]] | |||
===eiwitten=== | ===eiwitten=== | ||
| Regel 28: | Regel 28: | ||
Gemiddeld hebben gezonde mensen per kilogram lichaamsgewicht 0,8 gram eiwit per dag nodig. Dat komt neer op zo’n 56 gram eiwit voor iemand van 70 kilo. | Gemiddeld hebben gezonde mensen per kilogram lichaamsgewicht 0,8 gram eiwit per dag nodig. Dat komt neer op zo’n 56 gram eiwit voor iemand van 70 kilo. | ||
{{pijl}} [[Eiwitten]] | |||
===aminozuren=== | ===aminozuren=== | ||
| Regel 35: | Regel 35: | ||
In de natuur zijn ruim tachtig verschillende aminozuren aangetroffen. De mens heeft er hier 22 van nodig en deze worden de fundamentele aminozuren genoemd. Aminozuren worden aan het lichaam aangeboden in de vorm van eiwitten, tijdens de spijsvertering worden deze onder invloed van enzymen uit de eiwitten vrijgemaakt. Uit de vrijgekomen aminozuren kan het organisme zijn eigen specifieke eiwitten weer opbouwen. Het organisme kan 13 aminozuren zelf synthetiseren, de 9 anderen moet het uit de voeding zien te halen, dit worden de essentiële aminozuren genoemd. | In de natuur zijn ruim tachtig verschillende aminozuren aangetroffen. De mens heeft er hier 22 van nodig en deze worden de fundamentele aminozuren genoemd. Aminozuren worden aan het lichaam aangeboden in de vorm van eiwitten, tijdens de spijsvertering worden deze onder invloed van enzymen uit de eiwitten vrijgemaakt. Uit de vrijgekomen aminozuren kan het organisme zijn eigen specifieke eiwitten weer opbouwen. Het organisme kan 13 aminozuren zelf synthetiseren, de 9 anderen moet het uit de voeding zien te halen, dit worden de essentiële aminozuren genoemd. | ||
{{pijl}} [[Eiwitten]] | |||
===koolhydraten=== | ===koolhydraten=== | ||
| Regel 53: | Regel 53: | ||
Het lichaam kan maar weinig glucose opslaan. Daarom worden de koolhydraten uit het eten en drinken vooral verbrand. Als je veel koolhydraten eet en als je daarnaast meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt, haalt het lichaam vooral energie uit koolhydraten en slaat het lichaam vooral het vet uit de voeding op. Te veel calorieën, of dit nou uit koolhydraten, vetten, of eiwitten komt, leidt altijd tot een toename in lichaamsvet. Iemand met normale eetgewoontes krijgt net zoveel calorieën binnen als hij verbruikt. Dit heet een stabiele energiebalans. Een heel klein deel van de glucose wordt niet verbrand of opgeslagen, maar omgezet in vet (triglyceriden). | Het lichaam kan maar weinig glucose opslaan. Daarom worden de koolhydraten uit het eten en drinken vooral verbrand. Als je veel koolhydraten eet en als je daarnaast meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt, haalt het lichaam vooral energie uit koolhydraten en slaat het lichaam vooral het vet uit de voeding op. Te veel calorieën, of dit nou uit koolhydraten, vetten, of eiwitten komt, leidt altijd tot een toename in lichaamsvet. Iemand met normale eetgewoontes krijgt net zoveel calorieën binnen als hij verbruikt. Dit heet een stabiele energiebalans. Een heel klein deel van de glucose wordt niet verbrand of opgeslagen, maar omgezet in vet (triglyceriden). | ||
{{pijl}} [[Koolhydraten]] | |||
===calorie/joule=== | ===calorie/joule=== | ||
| Regel 92: | Regel 92: | ||
Hoeveel een persoon aan Kcal nodig heeft op een dag heeft sterk met zijn bouw en dagelijkse activiteiten te maken. gemiddeld genomen heeft een vrouw 1.500-2.000 en een man 2.000-2.500 Kcal per dag nodig. | Hoeveel een persoon aan Kcal nodig heeft op een dag heeft sterk met zijn bouw en dagelijkse activiteiten te maken. gemiddeld genomen heeft een vrouw 1.500-2.000 en een man 2.000-2.500 Kcal per dag nodig. | ||
{{pijl}} [[Calorieën/Joule]] | |||
===vitaminen=== | ===vitaminen=== | ||
| Regel 102: | Regel 102: | ||
Voor alle wateroplosbare vitaminen zoals B en C geldt dat er moeilijk te veel van opgenomen kan worden, omdat de overbodige extra hoeveelheid weer met de urine uitgescheiden wordt. Van vitamine A en D is het echter mogelijk er in de loop der jaren te veel van op te stapelen, wat ziekteverschijnselen met zich kan meebrengen. | Voor alle wateroplosbare vitaminen zoals B en C geldt dat er moeilijk te veel van opgenomen kan worden, omdat de overbodige extra hoeveelheid weer met de urine uitgescheiden wordt. Van vitamine A en D is het echter mogelijk er in de loop der jaren te veel van op te stapelen, wat ziekteverschijnselen met zich kan meebrengen. | ||
{{pijl}} [[Vitaminen]] | |||
[[categorie: voedingsmiddelen]] | [[categorie: voedingsmiddelen]] | ||