De tantristische voedingsleer bestaat 3 deelgebieden:
Het 3e onderdeel is de verhouding tussen usna en sita; ofwel de verhouding tussen ying en yang voeding.
In elke voedingsmiddel zit kalium (K) en/of natrium (Na) waarbij K een verkoelend effect heeft (yin) op het lichaam en Natrium een verwarmend effect (yang). Als een voedingsmiddel een verhouding K/Na van 5:1 heeft, dan kan het lichaam hier direct prana uit genereren en noemen we dit voedingsmiddel neutraal. Is de verhouding lager dan 5:1 dan is het voedingsmiddel yang, is het hoger dan is het yin.
| Yang energie
(verhittend) |
Neutrale energie |
Yin energie
(verkoelend) |
| Heet |
Warm |
Neutraal |
Verfrissend |
Koud |
| |
Granen:
gort
Vlees/vis:
kip
Toevoegingen:
Azijn
peterselie
Dranken:
Kersensap
|
|
Granen:
spelt
tarwe
Rijsmiddelen:
bakferment
gist
zuurdesem
Groenten:
augurk in het zuur
spruiten
zuurkool
Fruit:
aalbes
aardbei
appel
zure appelmoes
blauwe bosbes
braambes
kruisbes
morel
sinaasappel
vossebes
Vlees/vis:
eend
Melkprodukten:
dikke zure melk
kaas
Drank:
brooddrank
champagne
hibiscusthee
malvethee
melissethee
prosecco
rozebottelthee
vruchtesap
wit bier
witte wijn |
Groenten:
mungboonspruiten
tomaat
veldzuring
Fruit:
ananas
citroen
kiwi
rabarber
Melkprodukten:
yoghurt |
Vlees/vis:
geit
hamel
lam
schaap
gegrild Vlees/vis
Toevoegingen:
hoornklaverzaad
Dranken:
bisschopwijn
bittere likeur
cognac |
Granen:
boekweit
Melkprodukten:
schapeVlees/vis
geitekaas
geitemelk
Toevoegingen:
bijvoet
cacao
jeneverbes
kurkuma
oregano
papaver
rode paprika
rozemarijn
tijm |
Groente:
rode kool
veldsla |
Granen:
rogge
Groenten:
andijvie
artisjok
cichorei
groene sla
ijsbergsla
olijf
paardebloem
pastinaak
radicchio
rode biet
Fruit:
grapefruit
kweepeer
vlierbes
Toevoegingen:
salie
Dranken:
bier |
Dranken:
duizendbladthee
gentiaanthee
groene thee
guinness bier
klitwortelthee
paardebloem-
wortelthee
pils
vermout
vrouwen-
mantelthee
zwarte thee |
| |
Granen:
amarant
sago
zoete rijst
Groenten:
bataat
kastanje
pompoen
venkel
Fruit:
abrikoos
krent
perzik
rozijn
zoete kers
Melkprodukten:
kokosmelk
Toevoegingen:
amasake
karwij
vanille
Noten/zaden
pijnboompitten
pistache
walnoot
Dranken:
honingwijn
karwijthee
likeur
likeurwijn |
Granen:
gierst
maïs
Groenten:
alle koolsoorten
aardappel
erwt
raap
stamboon
stokboon
wortel
Fruit:
dadel
druif
pruim
vijg
Vlees/vis:
kalf
rund
Melkprodukten:
boter
ei
kaas
koeienmelk
room
Toevoegingen:
saffraan
Zoetmiddelen:
honing
marsepein
mout
rietsuiker
Noten/zaden:
aardnoot
amandel
hazelnoot
kokos
sesam
Dranken:
druivesap
maishaarthee
moutbier
zoethoutthee |
Granen:
brood (met gist)
gerst
Groenten:
asperge
aubergine
avocado
boemkool
broccoli
champignon
chinese kool
courgette
mangeiwortel
paprika
schorseneer
selderij
spinazie
Fruit:
appel
zoete honingmeloen
papaya
peer
Sojaprodukten:
sojamelk
tofu
Toevoegingen:
esdoomsiroop
notenizaden
cashewnoot
zonnebloempit
Olien:
olijfolie
sesamolie
sojaoie
tarwekiemolie
zonnebloemolie
Dranken:
appelsap
groentesap |
Groenten:
augurk
Fruit:
banaan
kaki
mango
watermeloen |
| |
Toevoegingen:
cayennepeper
chili
jamaïcapeper
kerrie
kruidnagel
nootmuskaat
peper
steranijs
tabasco
Dranken:
jenever
whisky
wodka
yogithee |
Granen:
haver
Groenten:
look
mierikswortel
ui
shalot
Vlees/vis:
fazant
hert
kwartel
patrijs
ree
wild zwijn
Melkprodukten:
gefermenteerde-
kaas
harde kaas
schimmelkaas
Dranken:
rijstewijn
Toevoegingen:
basilicum
bieslook
dille
geelwortel
gember
kardemon
knoflook
komijn
koriander
laurier
lavas
majoraan
marsala
mosterd |
Vlees/vis:
haas |
Granen:
rijst
Groenten:
koolraap
radijs
rammenas
Vlees/vis:
gans
kalkoen
haas
Toevoegingen:
(tuin)kers
Dranken:
Pepermuntthee |
| |
Vlees/vis:
aal
ansjovis
baars
forel
garnaal
kabeljauw
krab
langoest
mossel
schol
tonijn
zalm
zeekreeft
gerookte vis |
Peulvruchten:
adukibonen
erwten
linzen
rode sojabonen
tuinbonen
Vlees/vis:
karper
|
Peulvruchten:
gele sojabonen
kekers
zwarte sojabonen
Vlees/vis:
inktvis |
Groenten:
algen
iziki
kombu
nori
wakame
Peulvruchten:
Mungbonen
Vlees/vis:
kaviaar
oester
Toevoegingen:
agar-agar
miso
sojabonen
zout
Dranken:
minderaalwater
|
